En el marco del III Seminario Internacional de Patrimonio Cultural Inmaterial, la tarde de este jueves agrupaciones de todo el país mostraron en Valparaíso preparaciones basadas en alimentos que son baluartes de nuestro patrimonio culinario. Chuchoca, arrope de chañar, sabores del pueblo aymara, piñones de Curarrehue, charqui de cabra, huevos azules de gallinas araucanas, variedad […]