Cómo se rescatan los sueños y las tradiciones culinarias, y se convierten en realidad, traspasando las fronteras es la temática del  V Congreso Gastronómico y Hotelero, Sueños con Éxito, que se realizará en INACAP  Valparaíso los días 05 y 06 de noviembre próximo.  Expertos, profesionales en formación y amantes de la buena mesa se reunirán […]

El mejor bar de cervezas de Chile está en Valparaíso Por Rodrigo Martinez E. Periodista Gastronómico @ramartines  El Irlandés es un bar que merece más de una visita, tal vez mensual, si se puede semanal y hasta diaria. El irlandés es también un personaje, Nigel Gallagher, quien recolecta cervezas del mundo y ha consolidado, en […]