La iniciativa fue dada a conocer hace algunos días al Comité Gastronómico y Turístico de Concón, por el Jefe del Área de Comunidades de ENAP Refinería Aconcagua, Rodolfo Bickell.

El evento reunirá a los mejores exponentes de la cocina del país vecino en la ciudad Patrimonio de la Humanidad.

Un total de 10 instituciones viñamarinas, que se han destacado por aportar en el rubro turístico de la comuna, fueron distinguidas por la Municipalidad de Viña del Mar, en el marco de la celebración del Día Mundial del Turismo, que se conmemora el 27 de septiembre. Entre los premiados destacan en la Mención Hotelería Domus […]

En el Centro Vacacional Los Maitenes, ubicado a la altura del paradero 6 de Avda. Eastman, se realizó el pasado sábado 26 de julio, el concurso gastronómico “Primera Copa Culinaria Nacional”, Convocatoria Regional, Categoría Senior; certamen organizado por la Asociación Gremial Quinta Esencia y la Federación Gastronómica de Chile. En este evento participaron diez alumnos […]

 3 de la mañana. Un llamado alertó a los funcionarios de turno de la Central de Comunicaciones de los Bomberos de Viña del Mar. Se trataba de un incipiente incendio en la intersección de calles Arlegui con Villanelo, en pleno centro de la ciudad jardín. Al apersonarse en el lugar, tanto Bomberos como Carabineros, se […]

El pasado viernes 25 de abril se celebró la inauguración de una nueva versión de la Expo Turismo La Cruz 2014. Al evento asistieron autoridades de la comuna y una amplia convocatoria de vecinos que se asentaron en la plaza comunal del centro para observar y comprar la gran variedad de productos que los expositores […]

En el marco del III Seminario Internacional de Patrimonio Cultural Inmaterial, la tarde de este jueves agrupaciones de todo el país mostraron en Valparaíso preparaciones basadas en alimentos que son baluartes de nuestro patrimonio culinario. Chuchoca, arrope de chañar, sabores del pueblo aymara, piñones de Curarrehue, charqui de cabra, huevos azules de gallinas araucanas, variedad […]

Rodrigo Martínez E./@ramartines Periodista Gastronómico    Suena a lujo y lo es. Comer frente a un escenario impresionante, en Viña del Mar. La ciudad balneario, siempre al debe en temas gastronómicos, ahora dispone de una oferta consistente y coherente que rescata las raíces con platos con identidad y sabor. El lujo sabe a algo único, […]

Hay una cocina que parece encantar a los ciudadanos de las calles de Viña del Mar y Valparaíso. Son los populares y sabrosos Shawarma o Kebabs. Acá una ruta con los mejores y un tirón de orejas para un consagrado. Texto y fotos de Rodrigo Martínez E. Cronista Gastronómico @ramartines Lo primero. Informarse sobre lo […]