El proyecto es apoyado por el Ministerio del Medio Ambiente, la Municipalidad y el Sernam. La alcaldesa Coty Reginato, siempre en terreno; el Seremi del Medio Ambiente, Hernán Brücher , y el presidente de los Feriantes, Patricio Amaro, dieron la señal de partida al reciclaje de los residuos que genera la venta de frutas y […]

En el marco del III Seminario Internacional de Patrimonio Cultural Inmaterial, la tarde de este jueves agrupaciones de todo el país mostraron en Valparaíso preparaciones basadas en alimentos que son baluartes de nuestro patrimonio culinario. Chuchoca, arrope de chañar, sabores del pueblo aymara, piñones de Curarrehue, charqui de cabra, huevos azules de gallinas araucanas, variedad […]