Jorge Martínez es abogado y licenciado en Ciencias Jurídicas de la Universidad de Valparaíso, con estudios en perfeccionamiento en Derecho Romano de la Universidad de Roma, La Sapienza.

Actualmente es el vicerrector de la sede Viña del Mar de la Universidad Andrés Bello (Unab), y director y ex presidente de la Cámara Regional del Comercio y la Producción de Valparaíso (CRCP).

El próximo intendente también es presidente del programa estratégico de Corfo, ‘Valparaíso Creativo, Innovador y Sustentable’, y director de la Corporación Cultural Museo de Bellas Artes de Valparaíso.

Además, cabe precisar que el 2014 fue nombrado Ciudadano Ilustre por la Municipalidad de Valparaíso.

Entre 2004 y 2012 fue director regional de Duoc UC y durante años ha sido profesor de Derecho Romano en distintas escuelas de Derecho del país, como la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV), la Universidad de Los Andes y la Unab.

El año 2013, durante el gobierno de Sebastián Piñera, fue consultor en Educación Superior para el Ministerio de Educación.

Con anterioridad, entre 1990 y 1994, se desempeñó como coordinador legislativo de la bancada de la UDI en el Congreso.

Actualmente es militante de Renovación Nacional y está casado con Carolina Arroyo Aparicio, con quien tiene tres hijos.