Muchos equinos en Isla de Pascua presentan una enfermedad con compromiso general de su organismo y con signos clínicos neurológicos que incluso pueden llevar a la muerte del animal, situación que es conocida por los isleños como «Síndrome del caballo loco»

Por ello, es que con el objetivo de conocer si el consumo de esta carne podría llegar a afectar al consumidor, estudiantes de Medicina Veterinaria de la Universidad Viña del Mar (UVM) continuarán el estudio liderado por el docente de esta misma casa de estudios, Dr. Jorge Lohse.

Según su investigación, el síndrome es provocado por consumo de plantas tóxicas de la zona, resultado al que se llegó a través de datos de observación por el consumo de éstas y exámenes complementarios en varios equinos.

Al respecto, Lohse dijo que «la planta que consumen es crotalaria grahamiana, la cual fue introducida por error el año 1974, como control de erosión en la Isla».

Estudio

En base a esto, tres estudiantes de la carrera: Pamela Casanova, David Mondaca, y Daniela Silva, profundizarán la investigación, donde analizarán los factores no estudiados y del potencial peligro a la población de la isla.

Estos alcaloides se describen como «cancerígenos en humanos», y la European Food Safety Authority indica que los alimentos no deberían tenerlos.

Por lo anterior, se realizará un análisis en muestras de músculo de equinos y bovinos y leche e identificación de estos alcaloides y análisis cuantificable del más relevante. Este estudio sirve como preliminar y así, más adelante postular a otros fondos para continuar su desarrollo.