Un llamado a adquirir pescados y mariscos en lugares autorizados y tomar todas las precauciones en su compra, realizaron autoridades al fiscalizar el mercado Esfuerzo y Trabajo de la ciudad de San Antonio en vísperas de fin de Semana Santa.

La actividad fue encabezada por la Seremi de Salud, María Graciela Astudillo; el gobernador provincial de San Antonio, Manuel Villatoro; el director regional de Sernapesca, Marcelo Arredondo, además de efectivos de la autoridad marítima, Carabineros y de la Policía de Investigaciones.

El gobernador provincial de San Antonio, Manuel Villatoro, señaló que se realizan estas acciones preventivas en estas fechas previas a la festividad de Semana Santa donde aumenta la venta de este tipo de productos del mar.

La seremi de Salud, María Graciela Astudillo, indicó que cuando se fiscaliza, se entrega a las personas la seguridad de que está comprando alimentos que no comprometen la salud, por eso dijo “el llamado del Ministerio de Salud en esta época y en todo el año es consumir pescados y mariscos cocidos, recordemos que a través de estos productos se pueden transmitir enfermedades como hepatitis A, cólera y también vibrio parahemolítico, que es una bacteria que junto a todas estas enfermedades provoca problemas a la salud, por lo tanto el llamado es a consumirlos cocidos y hervirlos por lo menos 5 minutos”.

Prevención por marea roja

La seremi de Salud dijo respecto al tema de la eventual presencia de Marea Roja en los productos del Mar, que como Ministerio de Salud en conjunto con Sernapesca y otros organismos públicos “hemos dispuesto de todos los controles sanitarios desde el sur hacia la región Metropolitana y hemos puesto distintas barreras de control donde se asegura que a nuestra región llegan productos sin que tengan peligros que vengan de la zona de Marea Roja”.

El director regional de Sernapesca, Marcelo Arredondo, indicó que con distintas reparticiones públicas y policiales se ha realizado un trabajo exhaustivo “para generar un buen origen de pesca, que la flota de pesca haga sus declaraciones extractivas y que también los destinos que vayan teniendo estos desembarcos pesqueros se trasladen con la documentación que corresponde”.