La entrada es liberada, solo se cancela el consumo que será exclusivamente en base a productos libres de gluten, siendo esta una actividad que por primera vez se realiza en la región.

Esta se llevará a cabo en la sede del sindicato de trabajadores ENAP, ubicada en  Av. Valparaíso 840 Viña del Mar.

Según proyecciones, la condición celíaca en Chile afecta al menos al 1% de la población (más de un millón de personas); sin embargo el desconocimiento y la falta de un diagnóstico precoz y adecuado, hacen que por cada persona diagnosticada haya siete  que desconocen su condición.

Como condición crónica, la dieta libre de gluten para toda la vida es el único tratamiento posible; el alto costo de los alimentos, la falta de disponibilidad de ellos en regiones, la carencia de especialistas en el área de la salud pública y la inexistencia de una Ley Celíaca nacional, son las principales problemáticas que enfrentan los celíacos en el país.